Eugénie Brazier

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  • Eugénie Brazier — Wikipédia

    Från:https://fr.wikipedia.org/wiki/Eugénie_Brazier

    Biographie. Eugénie Brazier est une femme d'origine populaire, née le 12 juin 1895 à La Tranclière, à six kilomètres au sud de Bourg-en-Bresse, dans une famille ...

  • Eugénie Brazier, la mère lyonnaise a l'origine des "petits ...

    Från:https://merebrazier-epicerie.com/histoire-epicerie/eugenie-brazier

    Eugénie Brazier. Figure emblématique parmi les « mères » lyonnaises, Eugénie Brazier incarne depuis toujours la cuisine gastronomique lyonnaise. Fine cuisinière, ses recettes ont marqué de nombreux esprits parmi les personnalités qui venaient goûter à …

  • Les pionniers de la gastronomie, Eugénie Brazier

    Från:http://www.linternaute.com/sortir/sorties/resto/dossier/06/pionniers...

    Bocuse l'appelait "La Mère" Au XIXe et au début du XXe siècle à Lyon, beaucoup de restaurant étaient tenus par des femmes qu'on appelait "les mères".

  • Eugénie Brazier - Portrait - Les Halles de Lyon

    Från:http://www.halles-de-lyon-paulbocuse.com/eugenie-brazier-portrait

    Mme Eugénie Brazier, passera la main à son fils Gaston en 1968. Cette grande dame de la gastronomie Française tirera sa révérence en 1977 à l’âge de 81 ans, en laissant derrière elle, un patrimoine gastronomique immense, dont bon nombre de cuisinier s’inspirent encore aujourd’hui.

  • Google rend hommage à Eugénie Brazier, première chef …

    Från:http://www.leparisien.fr/laparisienne/cuisine/chefs/google-rend-hommage-a...

    Née en 1895 dans une famille paysanne près de Bourg-en-Bresse, Eugénie Brazier apprend les bases de la cuisine de la Bresse lorsque sa mère meurt, alors qu’Eugénie n’a que 10 ans. A 19 ans, elle tombe enceinte d’un homme marié et son père la …

  • Eugénie Brazier : l'incroyable destin de celle qui ...

    Från:https://www.linternaute.com/actualite/societe/1465642-eugenie...

    EUGENIE BRAZIER - Surnommée la "mère Brazier", Eugénie Brazier est la première cheffe a être triplement étoilée par le Guide Michelin. Google rend hommage ce ...

  • Google rend hommage à Eugénie Brazier, célèbre mère ...

    Från:https://france3-regions.francetvinfo.fr/auvergne-rhone-alpes/rhone/...

    Regarder la vidéo · Eugénie Brazier a été parmi la première femme à obtenir trois étoiles au Guide Michelin en 1933 en même temps que Marie Bourgeois, suivie par Marguerite Bise en 1951 et Anne-Sophie Pic en 2007. Elle a également récolté deux fois trois étoiles pour ses deux restaurants de Lyon et du col de la Luère, à Pollionnay, entre 1933 et …

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